BeritaLokal, Surabaya – Subsidi kedelai Rp 2.000 per kilogram yang diberikan pemerintah menjadi bantuan penting bagi perajin tahu dan tempe di Indonesia, meski kebutuhan kedelai masih didominasi impor. Sekretaris Jenderal Gakoptindo, Wibowo Nurcahyo, mengatakan bahwa subsidi ini membantu pelaku usaha bertahan dalam situasi ekonomi yang ketat.
Selain itu, harga kedelai di pasar lokal tetap berada di bawah Harga Acuan Pemerintah (HAP), sehingga tekanan terhadap biaya produksi masih relatif ringan. Namun, faktor-faktor lain seperti harga minyak goreng, bahan kemasan plastik, dan daya beli masyarakat juga memengaruhi keuntungan perajin. “Harga kedelai sekarang masih di bawah HAP, tetapi ada faktor-faktor lain yang ikut menentukan biaya produksi,” kata Wibowo.
Pemerintah terus berupaya meningkatkan produksi kedelai lokal melalui pengembangan benih unggul dan penanaman luas, diakui Kementerian Pertanian. Wibowo optimistis langkah ini mampu memperkuat pasokan kedelai dalam negeri. “Kami yakin pemerintah bisa meningkatkan produksi dalam negeri,” tandasnya.
Di sisi lain, kenaikan harga kedelai impor tetap menjadi risiko karena faktor eksternal seperti kondisi geopolitik dan dinamika perdagangan internasional. Zulkifli Hasan, Menteri Koordinator Bidang Pangan, mengatakan pelemahan nilai tukar rupiah terhadap dolar Amerika Serikat (AS) meningkatkan biaya impor kedelai. Untuk menjaga stabilitas harga bahan baku, pemerintah memberikan subsidi Rp 2.000 per kg untuk 250 ribu ton kedelai melalui Perum Bulog.
“Kami memutuskan disubsidi Rp 2.000 per kilogram, dan nanti akan dijelaskan teknisnya oleh Bulog,” kata Zulkifli dalam rapat koordinasi. Pemutusan ini diteruskan ke Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Airlangga Hartarto dan Menteri Keuangan Purbaya Yudhi Sadewa untuk ditindaklanjuti.
Sementara itu, perajin tahu dan tempe di Surabaya tetap beradaptasi dengan kondisi ekonomi yang dinamis. “Subsidi ini sangat membantu pengrajin dalam menghadapi situasi saat ini,” kata Wibowo. Dengan bantuan subsidi serta upaya peningkatan produksi lokal, pemerintah berharap bisa menjaga stabilitas harga produk di tingkat konsumen sekaligus mencegah kenaikan harga kedelai impor.
Poin penting:, Subsidi Rp 2.000/kg kedelai membantu perajin tahu dan tempe., Kebutuhan kedelai nasional masih didominasi impor, meski produksi lokal meningkat., Faktor eksternal seperti geopolitik dan harga minyak memengaruhi biaya produksi., Pemerintah terus berupaya meningkatkan kapasitas pertanian kedelai melalui pendanaan dan teknologi.
