BeritaLokal, Jakarta – Selain sebagai sumber daya alam yang menarik bagi dunia pertanian, Madinah kini dikenal sebagai pusat produksi kurma Ajwa yang menggabungkan tradisi dan inovasi. Perusahaan Castle Farms, yang telah meneruskan warisan bertani selama tiga generasi, berhasil memperkuat posisinya di pasar global dengan ekspor kurma ajwa ke 25 negara.
Kurang dari 10 tahun lalu, penghasilan perusahaan ini terbatas pada wilayah lokal. Namun, kini produknya telah mencapai pangkalan internasional, menembus pasar Amerika Utara, Afrika, Asia, dan hingga Indonesia. “Kami menggabungkan pengalaman tiga generasi dengan teknologi modern untuk menjaga kualitas kurma ajwa,” kata Dr Abdulmoizz Shakeel, Strategic Director of Castle Farms Dates, dalam wawancara dengan Media Center Haji Madinah.
Proses pertanian di Madinah terdokumentasikan dalam sistem terpadu yang menggabungkan pengaturan kebun, teknologi pangan, dan metode tradisional. Setiap kemasan kurma dijamin memenuhi standar kualitas yang ketat, dengan tahapan penyortiran menggunakan sensor optik dan AI untuk memastikan setiap buah memenuhi syarat. “Kami tidak hanya menjual buah, tetapi juga mengirimkan nilai amanah dari Madinah,” kata dia.
Selain Ajwa, Castle Farms juga mengekspor kurma premium lainnya seperti Sukkari, Majdool, Anbara, dan Sugai. Produksi tahunan Ajwa mencapai lebih dari 500 ton, dengan perusahaan memastikan setiap buah dilembutkan dalam proses pengolahan yang ditangani oleh tim khusus. “Kualitas adalah prioritas utama. Tanpa itu, kami tidak bisa berjalan di bawah tuntutan pasar,” kata Abdulmoizz.
Perjalanan kurma dari pohon ke tangan konsumen memerlukan perpaduan antara tradisi dan inovasi. Meski teknologi membantu mempercepat proses seleksi, manusia tetap bertanggung jawab untuk mengecek detail kecil sebelum produk dikirim. “Kami percaya bahwa kualitas buah ini tidak hanya tergantung pada teknologi, tetapi juga pada pengalaman para petani yang telah menghias Madinah selama tiga generasi,” katanya.
Dengan strategi ekspor yang matang dan perhatian terhadap nilai warisan lokal, Castle Farms memperkuat kepercayaan konsumen di berbagai negara. Dalam era persaingan global, perusahaan ini menunjukkan bahwa tradisi khas Madinah bisa menjadi alat pemasaran yang efektif.